کانگ کونگ که با نام‌های اسفناج آبی یا اسفناج چینی نیز شناخته می‌شود، یک سبزی برگ‌دار محبوب است که به طور گسترده در بسیاری از کشورهای آسیایی مصرف می‌شود. رشد آن آسان است و می توان آن را هم در خاک و هم در آب کشت کرد. اگر علاقه مند به کاشت کانگ کونگ در باغ یا حیاط خلوت خود هستید، در اینجا پنج مرحله برای شروع شما وجود دارد:

مرحله 1: روش کاشت را انتخاب کنید کانگ کونگ را می توان با استفاده از دو روش مختلف کشت کرد: کشت خاکی و کشت آبی. کشت خاکی شامل کاشت کانگ کونگ در خاکی با زهکشی خوب است، در حالی که کشت آبی مستلزم رشد مستقیم آن در آب است.

مرحله 2: خاک یا آب را آماده کنید اگر قصد دارید کانگ کونگ را در خاک بکارید، با حذف علف های هرز و شل کردن خاک، منطقه را آماده کنید. کانگ کونگ خاک کمی اسیدی با محدوده pH 6.0-7.0 را ترجیح می دهد. در صورت لزوم، خاک را با مواد آلی اصلاح کنید تا حاصلخیزی آن بهبود یابد.

برای کشت آب، ظرف یا حوضچه را با آب تمیز پر کنید. اطمینان حاصل کنید که سطح آب برای زیر آب بردن ساقه های کانگ کونگ کافی است.

مرحله 3: به دست آوردن ساقه های کانگ کونگ برای شروع رشد کانکونگ، به ساقه های یک گیاه موجود نیاز دارید. این ساقه ها را می توان از یک مهد کودک یا یک گیاه بالغ کانگ کونگ به دست آورد. به دنبال ساقه های سالمی باشید که حدود 20 تا 30 سانتی متر طول دارند.

مرحله 4: ساقه های کانگ کونگ را بکارید برای کشت خاک، حفره های کوچکی در خاک آماده شده حفر کنید و ساقه های کانگ کونگ را داخل سوراخ ها قرار دهید. ساقه ها را حدود 15 تا 20 سانتی متر از هم فاصله دهید تا فضایی برای رشد فراهم شود. به آرامی ساقه ها را با خاک بپوشانید و مطمئن شوید که آنها به خوبی کاشته شده اند.

برای کشت آب، به سادگی قسمت پایینی ساقه های کانگ کونگ را در آب فرو کنید. اجازه دهید قسمت بالایی ساقه ها روی سطح آب شناور شوند.

مرحله 5: مراقبت کافی ارائه دهید چه کشت خاک یا آب را انتخاب کنید، کانگ کونگ برای رشد به مراقبت خاصی نیاز دارد:

• آبیاری: برای کشت خاک، خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید. برای کشت آب، اطمینان حاصل کنید که سطح آب به اندازه کافی برای پوشاندن ساقه های غوطه ور باقی می ماند.
• نور خورشید: کانگ کونگ آفتاب کامل را ترجیح می دهد اما می‌تواند سایه جزئی را تحمل کند. اطمینان حاصل کنید که گیاهان حداقل 4-6 ساعت در روز نور خورشید دریافت می کنند.
• کوددهی: هر دو هفته یکبار یک کود متعادل برای تقویت رشد سالم استفاده کنید. دستورالعمل‌های سازنده را برای نرخ‌های برنامه دنبال کنید.
• کنترل علف های هرز: به طور مرتب علف های هرز را که برای مواد مغذی و فضا با کانگ کونگ رقابت می کنند حذف کنید.
• برداشت: برگهای کانگ کونگ را زمانی می توان برداشت کرد که به اندازه مناسبی رسید، معمولاً حدود 30 تا 40 روز پس از کاشت. برگها را نزدیک به پایه گیاه ببرید و چند اینچ از ساقه را برای رشد مجدد دست نخورده باقی بگذارید.

با پیروی از این مراحل و مراقبت مناسب، می‌توانید با موفقیت در باغ یا ظرف آب خود کانگ کونگ را بکارید و رشد دهید.